Helppo pataleipä

Uunituore pataleipä leikattuna

Uskomattoman helppo ja maukas pataleipä Tämä superhelppo leipäresepti (No-Knead Bread eli vaivaamaton leipä) on ilmeisesti alunperin kehitelty New Yorkilaisessa leipomossa. Ohjeesta löytyy jo muutamia suomennoksiakin esim. ”Maailman helpoin leipä” otsikolla. Mättömestari kokeili alkuperäistä reseptiä ja suorastaan hämmästyi kuinka helposti kaikki aiemmin kokeillut leipäohjeet jäivät sen varjoon. Mielestämme ohjeessa oli silti vielä parannettavaa. Mättömestarin versiossa taikina

Battery Black Edition (Koff)

Musta uutuus-Battery

Battery Black Edition Kategoria: Energiajuoma Valmistaja: Koff Pakkauskoko ja kalorit/hiilihydraatit per 100ml (koko pakkaus): 330ml / 50kcal (165kcal) / 11.5g (38g) Hinta/ostopaikka: 2,35€ + pantti (7,05€/L) / R-Kioski Mättömestarin arvio: Loistava Lukijoiden arvio: Ainakin R-Kioskille oli ilmestynyt uusi versio Battery -energiajuomasta. Ostoksilla jäi hieman epäselväksi onko tölkin sisältö muuttunut sillä Black Edition lisänimen ja mustan

Hot Dog -sämpylät

Hot Dog -sämpylät Itse tehdyt Hot Dog -sämpylät ovat aivan eri planeetalta kuin kaupasta valmiina ostettu, kuiva pullapötkö. Ne näyttävät, tuntuvat ja maistuvat paljon paremmalta eikä valmistuskaan ole erityisen vaikeaa.

BiFi Ranger

Tuotekuva

BiFi Ranger Kategoria: Suolainen leivonnainen Valmistaja: BiFi Snacks Pakkauskoko ja kalorit/rasva/hiilihydraatit per 100g (koko pakkaus): 50g / 377kcal (189kcal) / 21g (11g) / 36g (18g) Hinta/ostopaikka: Vaihtelee / Amazon.de Mättömestarin arvio: Hyvä Lukijoiden arvio: Saksalainen Amazon.de verkkokauppa ilmoitti hiljattain että se alkaa toimittamaan tilauksia Suomeen ilman postikuluja. Enempää kannustinta ei tarvittu ja MM päätti hankkia

Uppopaistettu Mars-patukka

Uppopaistettu Mars-, Tupla- ja Twinkies-patukka Yllättäen Skotlannissa alunperin keksitty, uppopaistettu Mars-patukka on varsinkin Amerikassa suosittu ja käsittämättömän epäterveellinen herkku. Mättömestari päätti kokeilla onko hehkutuksessa perää ja valmisti vertailun vuoksi samalla myös friteeratun Twinkies-leivoksen ja suomalaisen version eli uppopaistetun Tupla-patukan (kuvia ja kokemuksia ohjeen lopussa). Ohje on kirjoitettu pelkälle Mars-patukalle mutta voit uppopaistaa samalla ohjeella minkä

Uppopaistettu Coca-Cola

Friteerattu Kokis tarjoiluehdotus

Friteerattu kokis Tämä hullulta kuulostava resepti on variaatio vuonna 2006 Texasin osavaltiomarkkinoilla (State fair) esitellystä ruoasta. Reseptin nimi on ehkä hieman harhaanjohtava sillä pelkkää nestettä on mahdoton friteerata. Valmis tuote on enemmänkin kolan makuinen (norjalainen) munkki. Tämän reseptin kohdalla on pakko todeta että se on julkaistu lähinnä erikoisuuden vuoksi. Munkit ovat hyvän makuisia mutta kolan

Friteerattu Keksitaikina

Raakaa keksitaikinaa frittitaikinakuoren sisällä!

Uppopaistettu keksitaikina Tämä(kin) hullulta kuulostava jälkiruoka on todennäköisesti lähtöisin Amerikkalaisilta osavaltiomarkkinoilta ja se on alkuperäiseltä nimeltään Deep-Fried Cookie Dough. Jälkiruoka syntyy käytännössä uppopaistamalla taikinoituja pikkuleipätaikinapalloja. Koska taikinasisus jää pääosin raa’aksi, perinteistä pikkuleipätaikinaa on hieman muokattu jättäen kananmunat ja kohotuskomponentti kokonaan pois. Tätä taikinaa voi siis nauttia turvallisesti myös raakana. Ohjeen vakiomäärällä määrällä syntyy n. 12

Mozzarella Sticks (Friteeratut Mozzarellatikut)

Friteerattuja mozzarellatikkuja kurkkumajoneesin kera

Mozzarella sticks Mozzarellatikut ovat yksinkertaisesti paneroitua ja uppopaistettua Mozzarellajuustoa. Tämä pika- ja Tex Mex -ravintoloista tuttu alkupala on ilmeisesti alkujaan Ranskassa keksitty. Valmistus kotona on hieman haasteellista sillä Mozzarella-juusto sulaa erittäin herkästi. Tästä syystä panerointi kannattaa tehdä erityisen huolella ja sulamista edelleen ehkäistään jäähdyttämällä tikut ennen uppopaistoa. Lopputulos on kuitenkin vaivan arvoinen, venyvän pehmeää juustoa

Jalapeño Poppers (Friteeratut Jalapenot)

Friteeratut jalapenot juustotäytteellä Lähes jokaisen Tex Mex ravintolan listoilta löytyvät Jalapeno Poppersit on helppo, joskin hieman työläs valmistaa kotonakin. Käytä ehdottomasti tuoreita Jalapeño -paprikoita eikä niitä säilykepurkista löytyviä. Tuoreita harvemmin myydään lähikaupassa mutta isompien markettien hyllystä yleensä löytyy. Täytettä voi muokata omaan makuun sopivaksi esimerkiksi vaihtamalla tuorejuuston maustettuun versioon ja vaihtamalla pekonin haluamaansa lihaan.

Corn Dogs (Maissinakit)

Corn Dogs tarjoiluehdotus

Corn Dogs eli Amerikkalaiset maissinakit Corn Dog on tikun päässä tarjoiltava, maissipohjaisella taikinalla kuorrutettu ja uppopaistettu nakki. Tämä Suomessa melko harvinainen herkku on Amerikassa tavallinen pikkupurtava erilaisissa tapahtumissa ja markkinoilla. Niitä myydään myös katuruokana sekä pakasteena marketeissa. Amerikkaan asti tätäkään erikoisuutta ei tarvitse lähteä kokeilemaan sillä valmistus kotona on varsin helppoa. Tähän ohjeeseen suosittelen poikkeuksellisesti

Lakritsi-jogurtti (Ålands)

Lakritsijogurtin kartonki myyntipakkaus

Lakritsi-jogurtti Kategoria: Jogurtti Valmistaja: Ålands Mejeriet Pakkauskoko ja kalorit/rasva/hiilihydraatit per 100g (koko pakkaus): 1kg / 94kcal (940kcal) / 4.1g (41g) / 11.5g (115g) Hinta/ostopaikka: 2,49€ (2,49€/kg) / Citymarket Mättömestarin arvio: Erittäin hyvä Lukijoiden arvio: Ålands Mejeriet toi hiljattain myyntiin hieman erikoiselta kuulostavan jogurttimaun. Tuotteen nimi on yksinkertaisesti Lakritsi jogurtti. Tuotetta löytyy nykyään jo pienempienkin ruokakauppojen

Maailman erikoisimmat (Osa 2): Japanilaiset KitKatit

Läjä Japanilaisia KitKatteja

Japanilaiset KitKat -patukat Alunperin Englannissa luotu ja myöhemmin Nestlen maailmanlaajuisesti levittämä KitKat on varmasti kaikille tuttu makeinen. Suomessa ja muuallakin suosituin KitKat on edelleen alkuperäinen, maitosuklaalla kuorrutettu keksi. Muutama erikoisversiokin on suomessa nähty mutta tiesitkö että maailmalla makuja on kymmeniä, ellei jopa lähemmäs sata erilaista? Kaikkein erikoisimmat maut löytyvät Japanista jossa jopa eri prefektuureilla (maakunnilla)

Tupla Roasted Corn (Cloetta)

Arvostelukuvassa Cloetta Tupla Roasted Corn

Tupla Roasted Corn Kategoria: Suklaapatukka Valmistaja: Cloetta Pakkauskoko ja kalorit/rasva/hiilihydraatit per 100g (koko pakkaus): 80g / 452kcal (362kcal) / 17g (13.6g) / 67g (53.6g) Hinta/ostopaikka: 1,29€ (16,13€/kg) / K-Supermarket Mättömestarin arvio: Erittäin hyvä Lukijoiden arvio: Tämä uutuus-Tupla tuli aika puskista sillä se näyttää ilmestyneen kauppoihin ilman minkäänlaista mainoskampanjaa. Kyseessä on yksinkertaisesti perinteinen Tupla-patukka maustettuna paahdetulla

Tater Tots (Friteeratut Perunapallot)

Tater Tots eli uppopaistetut perunapallerot Tater Tot(s) on itseasiassa ruokatehtaan (Ore-Ida) rekisteröity tuotenimi mutta se on yleistynyt nimityksenä tälle perunalisäkkeelle. Ruokalajin on myös keksinyt kyseinen valmistaja. Nimi ei käänny suoraan Suomeksi joten kutsumme ruokaa uppopaistetuiksi perunapalleroiksi. Tater Totsit (tunnetaan myös nimillä potato gems tai oven crunchies) ovat esikypsennetystä, raastetusta tai muussatusta perunasta tehtyjä pieniä palleroita

Vehnätortillat

Täytetty tortillalettu

Helpot vehnätortillat Suurin osa meistä on varmasti joskus käyttänyt kaupan valmistortilloja mutta oletko koskaan kokeillut tehdä niitä itse? Tällä todella helpolla reseptillä loihdit maistuvia ja pehmeitä tortilloja aineksista jotka melko varmasti jo löytyvät omasta ruokavarastosta. Vaikka meksikosta alunperin ovatkin niin tortillat voi periaatteessa täyttää millä tahansa, Mättömestarin suosikkikombo on pulled pork / bbq kastike /