Bodin putkimies -aamupalasmoothie ohje Tämä täyttävä mutta kohtuukalorinen ja maidoton/laktoositon aamupalasmoothie on suunniteltu kovan vatsan/ummetuksen helpottamiseen. Smoothie on pakattu täyteen kuitua (hamppujauhe, chia-siemenet/pellavansiemenet, pähkinät, omena, vadelma), proteiinia (hamppujauhe, pähkinät), hyviä rasvoja (pähkinät), monipuolisesti ravinteita/antioksidantteja ja pitkäkestoista energiaa. Yhdessä (500ml) smoothieannoksessa on noin kolmannes Ruokaviraston suosittelemasta kuidun saantisuosituksesta ja noin viidennes suositellusta päivän proteiinista. Säädä reseptiä…

Uskomattoman helppo ja maukas pataleipä Tämä superhelppo leipäresepti (No-Knead Bread eli vaivaamaton leipä) on ilmeisesti alunperin kehitelty New Yorkilaisessa leipomossa. Ohjeesta löytyy jo muutamia suomennoksiakin esim. ”Maailman helpoin leipä” otsikolla. Mättömestari kokeili alkuperäistä reseptiä ja suorastaan hämmästyi kuinka helposti kaikki aiemmin kokeillut leipäohjeet jäivät sen varjoon. Mielestämme ohjeessa oli silti vielä parannettavaa. Mättömestarin versiossa taikina…

Uppopaistettu Mars-, Tupla- ja Twinkies-patukka Yllättäen Skotlannissa alunperin keksitty, uppopaistettu Mars-patukka on varsinkin Amerikassa suosittu ja käsittämättömän epäterveellinen herkku. Mättömestari päätti kokeilla onko hehkutuksessa perää ja valmisti vertailun vuoksi samalla myös friteeratun Twinkies-leivoksen ja suomalaisen version eli uppopaistetun Tupla-patukan (kuvia ja kokemuksia ohjeen lopussa). Ohje on kirjoitettu pelkälle Mars-patukalle mutta voit uppopaistaa samalla ohjeella minkä…